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Estudantes do curso de Química Industrial visitam a Casa di Conti

Visita técnica proporciona aos estudantes uma experiência prática e destaca a importância da química na indústria de bebidas

 

Os estudantes do curso de Química Industrial da Fundação Educacional do Município de Assis (FEMA) participaram de uma visita técnica à empresa Casa di Conti, no dia 22 de junho de 2023. A visita foi conduzida pelo técnico de produção da empresa, Rodolfo Tófoli, um ex-aluno da FEMA que concluiu o curso de Química Industrial em 2014. Rodolfo é funcionário da Casa di Conti desde 2012, período em que iniciou seus estudos na faculdade.

 

Durante a visita, os estudantes tiveram a oportunidade de acompanhar todo o processo de fabricação de cerveja e refrigerantes. Inicialmente, foram apresentados a um vídeo institucional da empresa, que detalhou a história da Casa di Conti de sua fundação até os dias atuais. A empresa é reconhecida como uma das maiores indústrias de bebidas da América Latina.

 

A visita à indústria começou pelo setor de expedição e armazenamento, onde os estudantes puderam constatar o intenso fluxo de saída de bebidas. Em seguida, visitaram as linhas de produção de refrigerantes, conhecidas como xaroparia, e as linhas de envase, que são em sua maioria automatizadas.

 

Na sequência, os estudantes foram conduzidos para conhecer a tina de mostura, o cozinhador de mosto, o whipool e a tina de filtração, que são os tanques utilizados na fabricação da cerveja. Além disso, eles puderam verificar os laboratórios de controle de qualidade, onde diversos egressos do curso de química estavam trabalhando, realizando análises microbiológicas e físico-químicas.

 

A professora Dra. Patrícia Cavani Martins de Mello, que acompanhou os estudantes na visita, expressou sua satisfação ao mencionar que oito ex-alunos e estudantes cursantes de Química estavam cumprindo seu turno naquela ocasião, sendo a maioria deles colaboradores dos laboratórios de controle de qualidade. Ela também ressaltou que muitos egressos estão empregados na indústria, o que demonstra que esse setor apresenta uma excelente oportunidade de colocação profissional para os estudantes da FEMA.

 

Depois de conhecerem as etapas de fabricação, os estudantes foram conduzidos à parte externa da fábrica, onde puderam observar os tanques de fermentação de cerveja e, ao término da visita, foram encaminhados ao bar de degustação, onde puderam obter informações técnicas adicionais sobre cada produto fabricado pela empresa.

“A realização de visitas técnicas é um complemento fundamental para a formação dos estudantes, contribuindo para sua orientação profissional ao mostrar o campo de atuação do químico na área de fabricação de bebidas e comprovando a presença e importância da química no cotidiano da população. Além disso, os estudantes demonstram empenho e interesse nessas oportunidades, como evidenciado pelas perguntas feitas durante a visita e pela satisfação manifestada ao final”, destacou a professora Dra. Patrícia Cavani. Experiências práticas como essa contribuem para a formação de profissionais qualificados e preparados para o mercado de trabalho.

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